Die Süsskartoffel ist eine neuere Kulturpflanze in der Schweiz. Wir bauen sie auf unserem Betrieb seit 2016 an. Nach dem Pflanzen im Mai jäten wir gegen den Unkratudruck, bevor wir im September ernten können. Nach der Ernte erfolgt für einige Tage eine Wärmebehandlung im Lager. Während dieser Zeit entsteht die Süsse in der Süsskartoffel! Danach ist die Süsskartoffel ein Jahr lagerbar. Bei Jack Ripe können Sie unsere Süsskartoffeln pro Stück kaufen. Jede Süsskartoffel ist mindestens 950 Gramm schwer. Das reicht für mehr als 1 Menü. Den Teil der Süsskartoffel, den Sie nicht sofort essen mögen, können Sie ohne Probleme angeschnitten bei Zimmertemperatur für eine Woche lagern.